海职学子荣获全国职业院校技能大赛烹饪赛项团体二等奖

审核：党委宣传部编辑: 资源信息中心来源：旅游学院发布时间：2019-06-03 点击率：

2019年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项于5月30日在顺德职业技术学院隆重举行。我校烹调工艺与营养专业学生廖秀奇、陈元渤、吴维航、苏运东、邓秀雪组成的海南省代表队，在林书芳、纪宽宏老师的指导下，荣获大赛团体二等奖。

高职组烹饪赛项宴席设计与制作竞赛内容包括烹饪理论基础测试、宴席设计书、宴席制作（现场操作和菜品质量）和宴席展评（宴席展示、陈述和答辩）四个部分。经过激烈角逐，我校参赛选手凭借扎实的基本功、沉着的临场发挥和良好的团队协作，最终取得大赛第五名和团体二等奖的好成绩。

获奖学生合影（旅游学院供图）

近年来，我校烹调工艺与营养专业以大赛为抓手，以赛促学、以赛促教，积极鼓励学子参加各类技能大赛，提高学生对专业技能的掌握和运用，极大地提升了学生解决实际问题的能力，也有效培养和激发了同学们的创新意识。

据了解，本次大赛由教育部、国家发展和改革委员会、科学技术部等主办，共有来自全国27个省（市、自治区）、41所职业院校的205名选手以省（市、自治区）为代表团参赛。